La boutique vous accueille du mardi au samedi de 10h30 à 14h00 et de 16h00 à 19h30 !
La Pinsa Romana est un plat typique de la région de Rome, considérée comme l'ancêtre de la pizza.
Contrairement à la pizza traditionnelle, la Pinsa est fabriquée à partir d'un mélange de farine de blé, de riz et de soja, ce qui la rend plus légère et sa pâte est fine et croustillante. Travaillée au levain naturel, la Pinsa est également plus digeste.
(Commande uniquement en boutique)
Le midi de : 11h30 à 14h00
Le soir de : 18h15 à 19h15
Margherita : (Tomate, Fior di Latte*, Origan de Sicile) 5.50€
Spianata : (Tomate, Fior di Latte, Spianata "Saucisse piquante sèche") 8.00€
Speck : (Gorgonzola, Speck Riserva, Roquette, Noisette du Piémont) 8.00€
Formaggi : (Fior di Latte, Gorgonzola, Scamorza Fumée) 8.00€
Nazionale : (Tomate, Fior di Latte, Jambon "Nazionale", Tomates confites) 8.00€
N'duja* : (Tomate, Ricotta fraîche, N'duja "Saucisse Calabraise piquante", Basilic frais) 8.00€
Burrata : (Tomate, Fior di Latte, Jambon Blanc, Roquette, Burrata) 9.50€
Cetara* : (Tomate, Ricotta fraîche, Anchois de Cetara*) 9.50€
*Petit village de pêcheurs situé sur la Côte Amalfitaine, en Campanie
*Fior di latte (littéralement "fleur de lait") est une mozzarelle fabriquée à partir de lait de vache, elle est plus digeste pour la cuisson.
*Saucisse de porc épicée originaire de Calabre et plus particulièrement dans la région de Spilinga.
